_ MENÜ Közde Piliç Taş fırın ekmeği, tereyağlı bulgur pilavı, söğüş ve turşusu ile servis ediyoruz. Kuzu Kelle Taş fırın ekmeği, tereyağlı bulgur pilavı, söğüşü ve turşusu ile servis ediyoruz. Kuzu Kokoreç Polatlı yöresinde sardırdığımız sırf kuzu kokoreçleri kömür ateşinde pişirerek sizlere sunuyoruz. Midye Günlük İzmir ve Çanakkale’den getirdiğimiz midyelerimizin içlerini burada hazırlayıp servis ediyoruz. Çiğ Köfte El yapımı çiğ köftemizi lavaş ve taze yeşillikler eşliğinde sizlere sunuyoruz. Şam Tatlısı Şam tatlımızı hiçbir şekilde glukoz olmadan sadece şekerden hazırlayarak, taş fırında pişirip sizlere sunuyoruz. Ezme Özenle seçtiğimiz taze sebzelerden ve özel baharatlarımızla hazırladığımız ezmemizi sizlere sunuyoruz. El Yapımı Turşu Çubuk yöresi kadınlarının hazırladığı el yapımı turşumuzu yemeğin yanında sizlere ikram ediyoruz.
